POLÍTICA DE PRIVACIDAD

Última actualización: 1 de julio de 2026

1. Identidad del Responsable del Tratamiento

• Denominación social: CARNES VAREA, S.L.
• CIF: B-96058862
• Domicilio social: Explorador Andrés, 39, 46022 — València (España)
• Correo electrónico: administracion@carnesvarea.com
• Teléfono: [indicar teléfono de contacto]
• Registro Mercantil: Tomo 3660, Libro 972, Folio 205, Sección 8, Hoja 13363

CARNES VAREA, S.L. (en adelante, “CARNES VAREA”, “el Responsable” o “nosotros”) es el responsable del tratamiento de los datos personales que el Usuario facilite a través del presente sitio web (en adelante, “el Sitio Web”), así como de aquellos datos que se obtengan en el marco de la relación comercial, laboral o contractual que, en su caso, se mantenga con CARNES VAREA. La presente Política de Privacidad tiene por objeto informar a los Usuarios, de forma clara y precisa, sobre el tratamiento de sus datos personales, de conformidad con:

• El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD).
• La Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).
• La Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE), en lo relativo al uso de cookies y comunicaciones comerciales electrónicas.
• Las directrices, guías y criterios interpretativos publicados por la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).

2. Principios aplicables al tratamiento de los datos

CARNES VAREA trata los datos personales de los Usuarios de conformidad con los siguientes principios, recogidos en el artículo 5 del RGPD:

• Licitud, lealtad y transparencia: los datos se tratan de manera lícita, leal y transparente en relación con el interesado.
• Limitación de la finalidad: los datos se recaban con fines determinados, explícitos y legítimos, y no se tratan ulteriormente de manera incompatible con dichos fines.
• Minimización de datos: se recaban únicamente los datos adecuados, pertinentes y limitados a lo necesario en relación con los fines para los que se tratan.
• Exactitud: se adoptan las medidas razonables para que los datos inexactos sean suprimidos o rectificados sin dilación.
• Limitación del plazo de conservación: los datos se mantienen únicamente durante el tiempo necesario para los fines del tratamiento.
• Integridad y confidencialidad: se garantiza una seguridad adecuada de los datos personales, incluida la protección contra el tratamiento no autorizado o ilícito y contra su pérdida, destrucción o daño accidental.
• Responsabilidad proactiva: CARNES VAREA es responsable de cumplir con los principios anteriores y capaz de demostrarlo ante las autoridades competentes.

3. Finalidades del tratamiento, bases jurídicas y plazos de conservación

A continuación, se detallan los distintos tratamientos de datos personales que CARNES VAREA puede llevar a cabo a través del Sitio Web y en el desarrollo de su actividad, indicando para cada uno de ellos la finalidad perseguida, la base jurídica que lo legitima, el plazo de conservación de los datos y las categorías de datos tratadas.

3.1. Formulario de contacto y atención de consultas

Finalidad: Gestionar, tramitar y dar respuesta a las consultas, solicitudes de información o peticiones que el Usuario formule a través del formulario de contacto, correo electrónico o teléfono habilitados en el Sitio Web.

Base jurídica: Consentimiento del interesado, manifestado al marcar la casilla de aceptación correspondiente y remitir sus datos a través del formulario (art. 6.1.a RGPD). Cuando la consulta tenga por objeto la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por el interesado, la base jurídica será la ejecución de dichas medidas precontractuales (art. 6.1.b RGPD).

Plazo de conservación: Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para atender la consulta y, una vez resuelta, durante el plazo adicional que resulte necesario para determinar las posibles responsabilidades derivadas del tratamiento, de conformidad con los plazos de prescripción legalmente establecidos, tras lo cual serán suprimidos o anonimizados.

Categorías de datos tratados: Datos identificativos (nombre y apellidos), datos de contacto (correo electrónico, teléfono) y, en su caso, cualquier otro dato que el Usuario facilite voluntariamente en el contenido del mensaje.

Destinatarios: No se prevén cesiones de datos a terceros, salvo a los encargados de tratamiento que presten servicios de alojamiento web, hosting o correo electrónico a CARNES VAREA, con los que se ha suscrito el correspondiente contrato de encargo de tratamiento conforme al art. 28 RGPD.

3.2. Comunicaciones comerciales y boletín informativo (newsletter)

Finalidad: Remitir al Usuario, por medios electrónicos, comunicaciones comerciales sobre productos, servicios, promociones o novedades de CARNES VAREA, siempre que el Usuario se haya suscrito voluntariamente a tal efecto.

Base jurídica: Consentimiento expreso del interesado (art. 6.1.a RGPD y art. 21 LSSI-CE), prestado mediante la suscripción voluntaria al boletín y aceptación de la presente Política de Privacidad. El consentimiento podrá retirarse en cualquier momento sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

Plazo de conservación: Hasta que el Usuario revoque su consentimiento o solicite la baja del servicio, momento en el que sus datos serán suprimidos de forma inmediata, sin perjuicio de su bloqueo durante los plazos de prescripción de responsabilidades legales.

Categorías de datos tratados: Datos identificativos (nombre) y dirección de correo electrónico.

Destinatarios: Podrán tener acceso a estos datos los proveedores de servicios de envío de comunicaciones electrónicas (plataformas de email marketing) que actúen como encargados de tratamiento, en su caso con sede fuera del Espacio Económico Europeo (véase apartado 5, Transferencias internacionales).

3.3. Gestión de la relación comercial con clientes y proveedores

Finalidad: Gestionar la relación contractual y comercial con clientes y proveedores de CARNES VAREA, incluyendo la tramitación de pedidos, la facturación, la gestión de cobros y pagos, y el cumplimiento de las obligaciones contractuales, contables, fiscales y mercantiles correspondientes.

Base jurídica: Ejecución de un contrato o de medidas precontractuales en el que el interesado es parte (art. 6.1.b RGPD) y cumplimiento de obligaciones legales aplicables al Responsable, en particular en materia mercantil, contable y tributaria (art. 6.1.c RGPD).

Plazo de conservación: Durante la vigencia de la relación contractual y, posteriormente, durante los plazos de prescripción de las acciones legales que pudieran derivarse de la misma (con carácter general, 5 años para acciones personales conforme al Código Civil) y durante el plazo exigido por la normativa mercantil y tributaria para la conservación de documentación contable y fiscal (con carácter general, 6 años conforme al Código de Comercio y 4 años a efectos tributarios, sin perjuicio de plazos superiores que pudieran resultar de aplicación).

Categorías de datos tratados: Datos identificativos, datos de contacto, datos económicos, bancarios y de facturación, y demás datos necesarios para la gestión de la relación comercial.

Destinatarios: Entidades bancarias, administraciones públicas con competencia tributaria o mercantil, y asesorías o gestorías externas que presten servicios de gestión administrativa, contable o fiscal a CARNES VAREA, en calidad de encargados de tratamiento.

3.4. Procesos de selección de personal

Finalidad: Gestionar las candidaturas y currículums recibidos para la participación en procesos de selección de personal de CARNES VAREA.

Base jurídica: Consentimiento del interesado, manifestado mediante el envío voluntario de su candidatura (art. 6.1.a RGPD), así como la aplicación de medidas precontractuales solicitadas por el interesado con vistas a la eventual formalización de una relación laboral (art. 6.1.b RGPD).

Plazo de conservación: Los datos se conservarán durante el proceso de selección en curso y, salvo que el candidato preste su consentimiento expreso para formar parte de una bolsa de empleo, serán suprimidos una vez finalizado dicho proceso. En caso de consentimiento para integrar una bolsa de empleo, los datos se conservarán durante un máximo de un (1) año, transcurrido el cual deberá recabarse nuevamente el consentimiento del interesado.

Categorías de datos tratados: Datos identificativos, datos de contacto, formación académica, experiencia profesional y cualquier otro dato incluido voluntariamente por el candidato en su currículum vitae y carta de presentación.

Destinatarios: No se prevén cesiones de datos a terceros, salvo obligación legal.

3.5. Videovigilancia en instalaciones (si procede)

Finalidad: Garantizar la seguridad de personas, bienes e instalaciones de CARNES VAREA mediante un sistema de videovigilancia, en caso de que se encuentre instalado en los establecimientos físicos de la empresa.

Base jurídica: Cumplimiento de una obligación de interés legítimo del Responsable en materia de seguridad (art. 6.1.f RGPD), de conformidad con el artículo 22 de la LOPDGDD y la normativa específica en materia de videovigilancia, debidamente señalizada mediante los correspondientes distintivos informativos en los accesos a las zonas videovigiladas.

Plazo de conservación: Las imágenes captadas se conservarán durante el plazo máximo de un (1) mes desde su captación, salvo que deban conservarse para acreditar la comisión de actos que atenten contra la integridad de personas, bienes o instalaciones, en cuyo caso se conservarán a disposición de las autoridades competentes.

Categorías de datos tratados: Imágenes captadas por el sistema de videovigilancia.

Destinatarios: Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado y autoridades judiciales, en caso de resultar necesario para el esclarecimiento de hechos delictivos.

3.6. Gestión de perfiles corporativos en redes sociales (si procede)

Finalidad: Gestionar la presencia de CARNES VAREA en redes sociales y atender las consultas o interacciones que los Usuarios realicen a través de dichos canales.

Base jurídica: Consentimiento del interesado al interactuar voluntariamente con los perfiles de CARNES VAREA en las redes sociales correspondientes (art. 6.1.a RGPD).

Plazo de conservación: Los datos se conservarán mientras se mantenga la interacción del Usuario con el perfil de CARNES VAREA y de conformidad con las políticas de privacidad propias de cada red social, que resultan ajenas al control de CARNES VAREA.

Categorías de datos tratados: Datos identificativos públicos del perfil del Usuario en la red social y contenido de las interacciones realizadas.

Destinatarios: Los propios prestadores de las redes sociales, conforme a sus propias políticas de privacidad, que el Usuario debe consultar de forma independiente.

3.7. Navegación, analítica y cookies

Finalidad: Gestionar el funcionamiento técnico del Sitio Web y, en su caso, analizar la navegación de los Usuarios con fines estadísticos, así como cualquier otra finalidad relacionada con el uso de cookies y tecnologías similares.

Base jurídica: Para las cookies técnicas, necesarias para el funcionamiento del Sitio Web, interés legítimo del Responsable (art. 6.1.f RGPD). Para las cookies de análisis, personalización o publicidad, consentimiento del Usuario (art. 6.1.a RGPD), prestado a través del panel de configuración de cookies.

Plazo de conservación: Conforme a los plazos detallados en la Política de Cookies del Sitio Web.

Categorías de datos tratados: Direcciones IP, identificadores de dispositivo y datos de navegación.

Destinatarios: Proveedores de servicios de analítica web y de mapas embebidos (en particular, Google LLC, en relación con el servicio Google Maps), conforme se detalla en la Política de Cookies.

3.8. Pedidos a través de la plataforma Glovo

Finalidad: Facilitar al Usuario la realización de pedidos de productos de VAREA BURGER a través de la plataforma de intermediación y reparto Glovo, para su entrega a domicilio o recogida en el establecimiento.

Base jurídica: Ejecución de un contrato en el que el interesado es parte, celebrado directamente entre el Usuario y Glovo (art. 6.1.b RGPD). En relación con los datos del pedido que Glovo comparte con CARNES VAREA para su preparación y entrega, la base jurídica es igualmente la ejecución del contrato de compraventa suscrito con el Usuario a través de dicha plataforma.

Plazo de conservación: Los datos del pedido se conservarán durante el tiempo necesario para su preparación, entrega y, en su caso, atención de reclamaciones o incidencias, así como durante el plazo exigido por la normativa mercantil y tributaria aplicable a la facturación (véase apartado 3.3).

Categorías de datos tratados: Nombre, dirección de entrega, teléfono de contacto, detalle del pedido y, en su caso, indicaciones adicionales facilitadas por el Usuario a través de la plataforma Glovo.

Destinatarios: Glovoapp23, S.L., que actúa como responsable independiente del tratamiento respecto de los datos que recaba directamente del Usuario a través de su propia plataforma (registro, pago, geolocalización del repartidor, etc.), y cuya política de privacidad resulta ajena y adicional a la presente. CARNES VAREA únicamente recibe de Glovo los datos estrictamente necesarios para la preparación y entrega del pedido concreto.

Nota para el editor web: dado que Glovo actúa como responsable del tratamiento independiente respecto de los datos que recaba directamente de sus usuarios (registro en la app, medios de pago, geolocalización, valoraciones, etc.), CARNES VAREA no puede informar en nombre de Glovo sobre dichos tratamientos. Se recomienda que el Usuario consulte la política de privacidad publicada por Glovo en su propia plataforma para conocer el detalle de los tratamientos que dicha entidad realiza.

4. Destinatarios de los datos y encargados del tratamiento

Con carácter general, CARNES VAREA no cede ni comunica los datos personales de los Usuarios a terceros, salvo obligación legal o salvo en los supuestos específicos detallados en el apartado anterior. No obstante, para la correcta prestación de sus servicios, CARNES VAREA puede recurrir a proveedores que actúan como encargados del tratamiento (por ejemplo, proveedores de alojamiento web, mantenimiento informático, herramientas de envío de comunicaciones electrónicas, herramientas de analítica web o servicios de mapas embebidos), con los que se ha suscrito el correspondiente contrato de encargo de tratamiento exigido por el artículo 28 del RGPD, garantizando en todo caso un nivel de protección de los datos equivalente al exigido por la normativa aplicable.

5. Transferencias internacionales de datos

Como regla general, CARNES VAREA no realiza transferencias internacionales de datos personales fuera del Espacio Económico Europeo (EEE). No obstante, en la medida en que algunos de los proveedores de servicios utilizados por CARNES VAREA (en particular, los relacionados con el envío de comunicaciones electrónicas, herramientas de analítica web o servicios de mapas embebidos, como Google LLC) pueden tener su sede o servidores ubicados fuera del EEE, en particular en Estados Unidos, dichas transferencias se realizan, según el caso, al amparo de:

• Decisiones de adecuación adoptadas por la Comisión Europea, en particular el Marco de Protección de Datos UE-EE.UU. (EU-U.S. Data Privacy Framework), cuando el proveedor se encuentre adherido al mismo.
• Cláusulas Contractuales Tipo (CCT) aprobadas por la Comisión Europea, junto con las garantías adicionales que, en su caso, resulten necesarias conforme a las directrices del Comité Europeo de Protección de Datos.

El Usuario puede obtener más información sobre las garantías aplicables a estas transferencias dirigiéndose a CARNES VAREA a través de los datos de contacto facilitados en el apartado 1.

6. Derechos de los interesados

Cualquier Usuario tiene derecho a obtener confirmación sobre si CARNES VAREA está tratando datos personales que le conciernan, y, en tal caso, a ejercer los siguientes derechos reconocidos por el RGPD y la LOPDGDD:

• Derecho de acceso: obtener confirmación de si se están tratando datos personales que le conciernen y, en tal caso, acceder a dichos datos.
• Derecho de rectificación: solicitar la rectificación de los datos inexactos o incompletos.
• Derecho de supresión (“derecho al olvido”): solicitar la supresión de sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines para los que fueron recabados.
• Derecho de oposición: oponerse al tratamiento de sus datos en determinadas circunstancias y por motivos relacionados con su situación particular.
• Derecho a la limitación del tratamiento: solicitar la limitación del tratamiento de sus datos en determinados supuestos, en cuyo caso únicamente se conservarán para el ejercicio o defensa de reclamaciones.
• Derecho a la portabilidad: recibir los datos personales que haya facilitado en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y transmitirlos a otro responsable, cuando ello sea técnicamente posible.
• Derecho a retirar el consentimiento prestado en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.
• Derecho a no ser objeto de decisiones individuales automatizadas, incluida la elaboración de perfiles, que produzcan efectos jurídicos sobre el Usuario o le afecten significativamente de modo similar.

Los Usuarios podrán ejercer estos derechos de forma gratuita dirigiendo una comunicación por escrito a CARNES VAREA, S.L., en el domicilio social indicado en el apartado 1, o mediante correo electrónico a administracion@carnesvarea.com, acompañando copia de un documento que acredite su identidad. CARNES VAREA responderá a la solicitud en el plazo máximo de un (1) mes desde su recepción, plazo que podrá prorrogarse otros dos meses en caso de ser necesario, teniendo en cuenta la complejidad y el número de solicitudes.

7. Derecho a presentar una reclamación ante la autoridad de control

Sin perjuicio de cualquier otro recurso administrativo o acción judicial, todo Usuario tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que el tratamiento de sus datos personales no se ajusta a la normativa vigente, especialmente cuando no haya obtenido satisfacción en el ejercicio de sus derechos. La reclamación puede presentarse a través de la sede electrónica de la AEPD (www.aepd.es) o en su domicilio: C/ Jorge Juan, 6, 28001 — Madrid.

8. Tratamiento de datos de menores de edad

El Sitio Web no está dirigido a menores de catorce (14) años. CARNES VAREA no recaba de forma consciente datos personales de menores de dicha edad sin el consentimiento de sus padres, madres o tutores legales, de conformidad con el artículo 7 de la LOPDGDD. En caso de que CARNES VAREA tuviera constancia de que se han recabado datos de un menor de catorce años sin el consentimiento de su representante legal, procederá a la supresión de dichos datos a la mayor brevedad posible. Se recomienda a los padres, madres o tutores legales supervisar la actividad en internet de los menores a su cargo.

9. Medidas de seguridad

De conformidad con lo dispuesto en el artículo 32 del RGPD, CARNES VAREA ha adoptado las medidas técnicas y organizativas apropiadas para garantizar un nivel de seguridad adecuado al riesgo del tratamiento, evitando, en la medida de lo posible, la alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado a los datos personales, teniendo en cuenta el estado de la técnica, los costes de aplicación y la naturaleza, el alcance, el contexto y los fines del tratamiento. Entre dichas medidas se incluyen, a título enunciativo, el control de accesos a los sistemas de información, la seudonimización y cifrado de datos cuando proceda, copias de seguridad periódicas, y la formación e información al personal con acceso a datos personales acerca de sus obligaciones en esta materia.

10. Exactitud y veracidad de los datos

El Usuario garantiza que los datos personales facilitados a CARNES VAREA son veraces y se hace responsable de comunicar cualquier modificación de los mismos. El Usuario responderá, en cualquier caso, de la veracidad de los datos facilitados, reservándose CARNES VAREA el derecho a excluir de los servicios a todo Usuario que haya facilitado datos falsos, sin perjuicio de las demás acciones que procedan en Derecho.

11. Conservación y supresión de los datos

Los datos personales serán tratados durante el tiempo estrictamente necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados, de conformidad con los plazos indicados en el apartado 3 de la presente Política de Privacidad, y se conservarán posteriormente, debidamente bloqueados, durante los plazos de prescripción de las acciones que pudieran derivarse del tratamiento, siendo únicamente accesibles a requerimiento de jueces y tribunales, del Ministerio Fiscal o de las administraciones públicas competentes, para la atención de las posibles responsabilidades nacidas del tratamiento.

12. Modificaciones de la presente Política de Privacidad

CARNES VAREA se reserva el derecho a modificar la presente Política de Privacidad para adaptarla a futuras novedades legislativas, jurisprudenciales, o a prácticas del sector, así como a cambios en los tratamientos de datos llevados a cabo. En tales supuestos, CARNES VAREA anunciará en el Sitio Web los cambios introducidos con razonable antelación a su puesta en práctica. Se recomienda al Usuario consultar periódicamente la presente Política de Privacidad.